营口焦---酸钠-芒果干焦---酸钠-鲁秋盐化(商家)

焦---酸钠发挥作用的机制：

漂白剂按照其作用方式可将其分为两类，芒果干焦---酸钠，

氧化型漂白剂和还原型漂白剂。焦---酸钠属于还原型漂白剂。

焦---酸钠利用色素受还原作用而褪色，以达到漂白目的。

大多数

的有机物的颜色是由其分子中所含的发色基产生的。发色基都含有不饱和键，营口焦---酸钠，还原漂白剂释放氢原子可使发色基所含的不饱和键变成单键，食品焦---酸钠，有机物便失去颜色。

食品级焦---酸钠可用于食品加工，---食品的口感，用途主要有哪些？

焦---酸钠（sodium metabisulfite） 俗称：重硫氧

分子式： na2s2o5

分子量： 190.10

      一、漂白剂 用于制造糕点等食物的面粉当中，对其进行漂白。

　　二、膨松剂 能够使面包和饼干等食品结构变得疏松，口感比较松脆。

　　三、防腐杀菌剂 在果汁、蜜饯、罐头中添加能够延长食品的保质期，并进行有效杀菌。

　　四、保鲜剂 对海鲜和果蔬等具有好的保鲜作用。