氯化钙 本身就是可以做食品添加剂的，分食用级、工业级、农业级、饲料及等几个类别。豆制品、雪糕等都有大量使用，食品中少量适当使用是没有害的。氯化钙工厂生产工艺分碱性和酸性，酸性有些是含有有害的有机成分的。望慎重选择氯化钙种类。氯化钙放入腌菜中，可以起到防腐的作用。
为了增强泡菜的脆性，可以在配制盐水时酌加少量的钙盐，二水块状氯化钙，如氯化钙(cacl2)按0.05%的比例加入，其他如碳酸钙、---钙和磷酸钙均可使用。
因为氯化钙冰点比水低，其冰点能达到-30℃，所以可以把氯化钙制冷后用来冷冻东西，主要应用于盐水制冰机和间接冷却的冷藏装置，以及冷却袋装食品等，该行业制冷温度一般要求-15摄氏度，无水块状氯化钙，需要氯化钙溶液22%
要根据使用温度来合理配置水溶液的浓度。例如使用温度-10℃，氯化钙溶液的浓度要在20%左右，密度1180kg/m；使用温度-20℃，氯化钙水溶液浓度要在25%左右，密度1230kg/m；使用温度-30摄氏度，氯化钙水溶液温度要达到28%，密度1260kg/m。
氯化钙，茂名块状氯化钙，一种无机化合物，由氯元素和钙元素构成的盐，为典型的离子型卤化物。
(1)污水处理剂：进行ph中和，预调酸性污水管网，节约投资成本。
2)置换：钙离子可以置换出水中的金属阳离子，尤其在含有金属阳离子的废水处理过程中，干燥用块状氯化钙，为了减少金属阳离子和部分杂质对生化段的破坏，预处理过程中用氯化钙来去除这些杂质起到了关键的作用，而在出水段用到这一物质的话，氯离子起到了清理的作用，钙离子生成了氢氧化钙沉淀后被沉淀去除。
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