小苏打除了用作糕饼之外，如果烹煮食物把醋误放太多时，可在锅中加点小苏打把酸味中和掉;水煮或炒青菜时，在锅中加点小苏打，煮出来的青菜会---青翠，也可以防止叶绿素流失。
小苏打几乎到处都买得到，小苏打hs编码，如果要运用在料理上的话，记得选择买食用的小苏打，---场亦可找到12 lb(磅)5.44 kg(公斤)黄色塑料袋包装的小苏打，但售价较贵;另外在南北杂货行也有食用600公克重包装，相当便宜。
此外，在鞋内撒一些小苏打粉可去除鞋内的臭味，将小苏打粉装进纸袋或盒子中，松原小苏打，放进自家的抽屉或衣柜，能起到干燥、防发霉的作用。· 灶具、水池、瓷砖、马桶等都可用小苏打粉去污（小苏打粉和水1:5）调成稀糊状，涂抹在污渍上，半小时后再用抹布擦拭。· 用小苏打水或小苏打粉涂在被蚊虫叮咬的皮肤上，可快速止痒，还能预防再次被叮咬。
在大批量生产馒头、油条等食品时，小苏打执行标准，常把苏打粉融水拌入面中，小苏打gb1887-2007，热后分解成碳酸钠、---和水，---和水蒸气溢出，可致食品蓬松，碳酸钠残留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
苏打粉在食品工业中一种应用广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中---的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。
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