而碱面是一种食物疏松剂和肉类嫩化剂，发面团的时候加入碱面，可以让面团快速发胀，湖州养殖场小苏打，软化纤维，还可以去除面团中的酸味，让馒头味道更香甜，吃起来松软。但是如果碱放的太多或者发面不充分会让馒头颜色发黄，其实用小苏打和碱面各有优缺点。如果是喜欢吃面食本身的香味，建议要放碱面，养殖场小苏打饲料级，因为小苏打要是把握不好就会有一股碱味在馒头上。虽然小苏打和碱面都可以使用，但是做点心的师傅有一个妙招，可以帮助不会控制分量的新手做出来好吃的馒头。
小苏打（碳---钠）和白醋还有让衣服亮白柔顺的效果哦！ ---是在水质较硬的地区，每次洗衣服的时候，在添加正常的洗衣液用量以外，养殖场小苏打厂家电话，再加入1/2杯小苏打（碳---钠）粉，可以---水质令洗衣液发挥---的清洁效果。在洗衣机运行到rinse cycle(漂洗阶段)的时候倒入1/2杯白醋，也可以帮助清除洗衣液残留，柔顺衣物。
小苏打和白醋都是厨房中常见的东西，小苏打的化学名称叫做碳---钠，属于强碱弱酸盐，溶于水后显碱性。白醋的主要成分是---，白醋中的---含量在4%~5%，显酸性。如果将两者混合，养殖场小苏打碳---钠，就会发生酸碱中和反应，由于碳---钠中有碳酸根，会生成---气体。
有个趣味实验，说的是用醋和小苏打吹气球，就是这个原理。那么，---气体具有去污作用吗？实际上---是不具备任何清洁能力的。
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