鲁秋盐化-玻璃厂小苏打食品级-揭阳玻璃厂小苏打_潍坊无机化工原料

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小苏打（碳---钠）厂家电话

在烘焙中所用的膨松剂一般为小苏打，小苏打加在面粉里面用来做蛋糕的话能够使蛋糕在烤制的时候蓬松，吃起来也松软细腻。但是需要注意的是苏打一般分为食用小苏打和工业用碱。工业用碱为碳酸钠，碱性较大，纯度较低，所以在选购的时候需要注意选择食用小苏打。小苏打可以代替酵母使用。食用小苏打可以进行发酵。食用小苏打是纯碱的溶液或结晶吸收---之后制成的，有些人习惯将食用小苏打叫做食用碱，揭阳玻璃厂小苏打，在制作面点的时候适量的添加一些，玻璃厂小苏打食品级，让面食蓬松，因此，玻璃厂小苏打超细，小苏打是可以进行发酵的，并且，根据生活经验来说，小苏打的发酵效果还比较的---。

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小苏打（碳---钠-nahco3)一般是指碳---钠。食用碳---钠一般是不建议泡水喝的，以免对身体造成伤害。

食用碳---钠(小苏打-nahco3-sodium bicarbonate）主要用于食品、饮料汽水和冷饮中---的发生剂，也可以当作发酵粉做馒头、饼干等食品添加剂，食用后能够为身体补充所需要的钠元素。但不建议直接泡水饮用。

测试发酵是否成功，大家可以用手指沾一些面粉，在面团上戳孔，如果细孔立即马上回弹，表示发酵的时间有点短，玻璃厂小苏打出口，仍继续需发酵点时间；如果面团表面塌陷，表示发酵过头，面团中会带有一点酸味，可以用点碱，比如小苏打（碳---钠-nahco3-sodium bicarbonate)中和。

　检视面团内部，会有蜂窝状小孔存在。

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