洗碗、刷锅：对洗涤剂---的人，不妨在洗碗水里加少许小苏打(食品级碳---钠-nahco3)，既不烧手，又能把碗、盘子洗得很干净。也可以用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅，清洗锅底（把小苏打均匀地撒在烧焦的铝锅底上，清洁去污小苏打（碳---钠-nahco3)，随后用水泡一泡，数小时后，锅底上的焦巴就容易擦去了）。
煮稀饭可以放一点小苏打，但不能放多。比如：三、四个人吃的粥，食品级小苏打厂家，大约放0.5到1克就可以了。
小苏打就是食用碱，化学名叫碳---钠。熬粥时放一点可以加快熬的速度，食品级小苏打脱硫剂，也可以使粥产生特殊的香味，很增加食欲，但是小苏打不能多放，否则会破坏粥里的---等营养物质。
在大批量生产馒头、油条等食品时，食品级小苏打碳---钠，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、---和水，---和水蒸气溢出，可致食品蓬松，台州食品级小苏打，碳酸钠留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
大家---白醋加小苏打可以做清洁剂，但这是什么原理呢。
原理是：
小苏打粉（碳---钠-nahco3)属弱碱性，加上---会发生酸碱中和反应，产生气泡可帮助清洁孔隙，气泡为---。马桶上的尿垢成份为草酸钙、磷酸钙，水垢则是碳酸钙，皆属碱性污垢，可以藉由白醋的弱酸性来溶解和软化污垢。白醋和小苏打都有消毒、除臭的效果。
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