




碳---钠,食品级小苏打,俗称小苏打(nahco3)。使用小苏打需要注意的有:
1、储运注意:小苏打需要存储于干燥通风的室内仓库,运输中小心防止袋破或散包。食用小苏打不得与有毒物品共贮运,防止污染、防止受潮,食品级小苏打厂家,与酸类产品隔离。要远离火种、热源。保持容器密封。应与氧化剂、酸类分开存放,超细食品级小苏打,切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
小苏打(碳---钠--nahco3)如何泡发凤爪:
小苏打(碳---钠--nahco3)泡发凤爪在锅里下水烧开,将鸡爪倒进去煮上20分钟后捞起,倒在保鲜盒里,用小苏打(碳---钠--nahco3)水鸡爪即可。另外可以用手搅拌几下,然后用水冲,大概3个小时后,鸡爪已经显的肥大,捞起控干水分,倒进保鲜盒,加野山椒。
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