大连食品级小苏打-食品级小苏打厂家电话-鲁秋盐化(---)

在我们的厨房里，应该都能看到小苏打(nahco3-碳---钠）和生姜的身影，这两样东西很多时候做菜时是不能少的。

生姜可以给食材去腥提鲜，食品级小苏打厂家电话，食品级添加剂小苏打（nahco3-碳---钠）可以让面粉快速发酵，做面食的时候肯定少不了。

而除了在做菜时用到这两样东西之外，把这两样东西混合在一起，日常生活中能解决不少问题。

小苏打

也可称为苏打粉，也起到让食物膨松的作用，但是它在凉水中很难溶解，食品级小苏打碳---钠，需要50度以上的热水才能融化。所以经常会用在制作面食发泡的过程，用热水融化后再加入面食中，小苏打遇热后能够分解出---，食品级小苏打发泡剂，可以让面团蓬松，增加面团的柔软性。

食用碱

也可以称为碱面或纯碱，在化学中称之为碳酸钠，它的碱性较强，属于食品疏松剂。平时在餐馆吃到的肉质之所以那么软嫩，就是在腌肉的过程中加入一些食用碱，食用碱会让煮出来的肉口感变得嫩滑甚至带有一丝丝q弹的嚼劲。