可以。 在烘焙中所用的膨松剂一般为小苏打(碳---钠-nahco3)，小苏打加在面粉里面用来做蛋糕的话能够使蛋糕在烤制的时候蓬松，工业99%小苏打出口，吃起来也松软细腻。 但是需要注意的是苏打一般分为食用小苏打和工业用碱。工业用碱为碳酸钠，碱性较大，纯度较低，工业99%小苏打脱硫剂，使用后可能会对人体产生一定的危害，所以在选购的时候需要注意选择食用小苏打。
而小苏打（碳---钠--nahco3）有比较好的清洁效果，可以渗透到缝隙里清洁污垢，生姜则有着消毒的功效。
将它们喷洒在菜板上，稍微静置5分钟之后，再用刷子冲刷干净，菜板上的---以及污垢就被清理干净了，同时还能去除菜板的臭味。
抽油烟机，我们每天做菜时，有很多油污会附在抽油烟机表面，这些油污非常黏，很难清理干净。
小苏打在农业上的用处也比较多，科学使用时，对蔬菜生长有一定的促进作用，关键要掌握好方法。喷施小苏打能释放---，提高光合作用，增强植株的长势。蔬菜有一定的抗逆性，漯河工业99%小苏打，长势健壮，产量和品质自然也会提高。种植叶菜或者瓜果蔬菜时，都可以喷施小苏打，增强植株长势，工业99%小苏打碳---钠，在使用建议单独喷施，不与其他叶面肥混用，避免发生反应。
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