鲁秋盐化-工业800目小苏打洗涤剂-咸宁工业800目小苏打

3、热稳定性不同。食用碱：纯碱，显碱性，加热后不分解。

小苏打：呈弱碱性，加热后分解生成碳酸钠、水、---。

4、用途不同。食用碱：作为疏松剂使用，可中和发面团的酸味、促进肉质软化、中和蔬菜上的残留有机酸、中和胃酸、去除油脂中的哈喇味、清除油污。但大量使用对人体有害。

小苏打：作为膨松剂使用，可破坏肉质纤维结构，使肉质松软膨胀，工业800目小苏打碳---钠，鲜嫩爽滑；加热后---和水蒸气溢出，可致馒头、油条等蓬松，面食制作时可加入面粉中再加水搅拌；可作为食品、饮料汽水和冷饮中---的发生剂；也可清除异味、与白醋混合去除水渍。

如果你们在家里面冰箱有一股异味儿的话，因为冰箱在使用时间长了以后，难免会散发出很多难闻的气体，因为冰箱里面会存到不少东西，这个时候小苏打(碳---钠-nahco3)也能派上用场了。比方说你可以用海绵，然后直接把海绵放进苏打水里面浸泡一下，然后用这个海绵在---的擦拭一下冰箱，这样的话就能够把冰箱里的异味全部去除掉，---简单，---适用。