小苏打碱性较弱，遇热分解成碳酸钠、---和水，而---会使得面食变得蓬松和柔软，所以人们一般都是用它来制作包子、馒头、面包、油条等面食；食用碱碱性较强，加热不会分解，主要用来中和面食烹饪后可能产生的酸味，食品800目小苏打脱硫剂，同时还可以让面食变得蓬松、润滑。一般来说，制作面条、饺子皮、馄饨皮时，常用到食用碱。
小苏打碱性较弱，也可以用来冲调苏打水直接饮用。而食用碱因为碱性较强，不可直接饮用。小苏打除了食用功能外，还可以用于清洁，比如清洁砧板、锅壶，超细食品800目小苏打，清洗果蔬，甚至可以疏通下水道，清除地上的污垢、炊具上的油污等。
洗脸一般我们脸上都会出油，还会有一些角质，如果不定期去除这些角质的话，也会让我们的毛孔堵塞。想要去除这些角质，其实我们也可以将小苏打(碳---钠）和白糖放置在一起，加入清水或者温水混合均匀，混合均匀之后就可以拿来洗脸啦，这样可以将脸上的脏东西和油脂都洗干净，食品800目小苏打厂家，也不怕毛孔堵塞。清洁燃气灶一般家里的燃气灶都是比较脏的，尤其是做完菜之后没有及时处理，它会留下一层比较厚的油垢，而这层油垢不及时处理的话，它会凝结成块状，成块状之后更难清理了。其实我们也可以倒一些白糖和小苏打在燃气炉的油垢上面，因为白糖呈颗粒状，后续清洁的摩擦力度也会相对较大。
食用小苏打(碳---钠-nahco3)可以进行发酵。 食用小苏打是纯碱的溶液或结晶吸收---之后制成的，吉林食品800目小苏打，有些人习惯将食用小苏打(碳---钠-nahco3)叫做食用碱，在制作面点的时候适量的添加一些，让面食蓬松，因此，小苏打是可以进行发酵的，并且，根据生活经验来说，小苏打(碳---钠-nahco3)的发酵效果还比较的---。
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