在2760里面，泰安焦---酸钠，焦---酸钠的使用量是以残留量来检测的 ，也就是说添加使用量和残留量有没有一个大概的 比例关系呢？如果是产品执行标准规定残留量不能超过 0.1g/kg，那么我可以添加的焦---酸钠的用量是多少呢？假如这是带汤汁的产品（如剁辣椒之类的），直接溶于水然后添加进去的，焦---酸钠厂家电话，因为残留量与产品的性质和加工工艺有关。
焦---酸钠与色素同使用会不会褪色
答：焦---酸钠不能与带有色基的显色染料类色素一同使用，会导致染料色基被漂白变得黯淡褪色（碱性、酸性和直接水溶性色素以及花青素、栀子色素等所有天然食用色素都不可以配伍），但是它可以与无机颜料或者有机颜料比如酞青蓝b的水溶液---.
将其添加于冰淇淋等冷饮甜品，漂白剂焦---酸钠，可部分替代乳固体和昂贵的稳定剂，降低热量，产品具有---的抗融化性和储存稳定性。
近一段时间听说许多海鲜---是利用焦---酸钠来保鲜的。
焦---酸钠主要是一种常用的化学还原剂，用于防止海虾变黑、变质和冷冻水产品。渔民通常直接向渔船或渔船中添加焦---酸钠。在水产品中，焦---酸钠与水反应生成---酸，---酸具有还原性，可有效控制水产褐变，还原剂焦---酸钠，阻断微生物生理氧化过程，抑制繁殖，抑制食物氧化酶活性和发色基团，并显示其漂白、脱色、防腐作用。
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