而且焦---酸钠本身就是一种食品上就能够使用的原材料，虽然用途不是很广。
焦---酸钠是有分工业级和食品级的。食品级的标准含量是大于96.5%以上就可以食用。但是有添加规定。
焦---酸钠---焦---酸钠的测定---氧化还原滴定法 应用范围：该方法采用滴定法测定焦---酸钠的含量。
供试品置碘瓶中，精密加碘滴定液（0.05 mol/l）50ml，密塞，96.5%食品级焦---酸钠，振摇使溶解，加---1ml，用滴定液（0.1 mol/l）滴定，近终点时加淀粉指示液1ml，继续滴定至蓝色消失，喀什地区食品级焦---酸钠，计算焦---酸钠的含量。
芒果干中有焦---酸钠是正常的，焦---酸钠的主要作用就是用做食品添加剂。
在芒果中添加是为了芒果在制作过程中防止变质。大概意思就是不让芒果干变质，
在焦---酸钠添加标准按照，芒果干中的焦---酸钠使用后的留量不能超过0.25g/kg.
用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、---、液体---、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头，使用量是0.45g/kg。
焦---酸钠用途
1.用于冰淇淋、雪糕或冰棒等冷冻食品里，冰粒膨胀细腻，粘稠性能好，甜味温和，少含或不含胆固醇，风味纯正，食品级焦---酸钠厂家电话，落口爽净，食品级焦---酸钠漂白剂，口感---，用量10%~25%。
2.使用于糖果时可增加糖果的韧性，防止返砂和烊化，---结构。降低糖果甜度，减少牙病，降低粘牙现象，---风味，预防潮解，延长保质期，用量一般10%~30%.
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