焦---酸钠作为漂白剂使用时，只限于熏蒸，不能用于浸泡等直接接触物体方式进行漂白。在日常生活中，和田地区食品级焦---酸钠，购买者可从食品的色泽、气味等方面来作简单的判断。如买荸荠，食品级焦---酸钠出口，可看其表皮颜色是否过于鲜艳，如鲜艳的话可再闻其是否有---性气味（是果实的话可削去表皮闻），如有---性气味，则一般可能经过药剂浸泡。当作为竹笋、腐竹、饼干以及粉丝和粉条等的漂白剂时，焦---酸钠的使用量，食品级焦---酸钠厂家，粉丝、粉条的为每千克0.1克。
焦---酸钠在混凝土里起早强作用。
但是掺量不能超过0.1%-0.3%。如果加入量过大混凝土的后期强度就会受到影响。
一、 化学名称：
焦---酸钠：又称二硫五氧酸钠，重硫氧。
二、理化性质：
成品为白色或微黄结晶粉末，湿时相对密度1.4。溶于水甘油，微溶于---。受潮易分解，食品级焦---酸钠，露置空气中易氧化成---钠。与强酸接触生成相应的盐类。加热到150度分解。
安全。焦---酸钠是一种食品添加剂，一般作为防腐剂、漂白剂使用。只要在规定的范围和剂量内使用，不会对人体健康产生影响。因此我国拟扩大焦---酸钠的使用范围，允许其在拉面中使用。
---e、焦---酸钠等10种食品添加剂使用范围、用量，其中焦---酸钠可以在生湿面制品（拉面）中使用，其使用量为50毫克/千克。
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