




近一段时间听说许多海鲜---是利用焦---酸钠来保鲜的。
焦---酸钠主要是一种常用的化学还原剂,用于防止海虾变黑、变质和冷冻水产品。渔民通常直接向渔船或渔船中添加焦---酸钠。在水产品中,焦---酸钠与水反应生成---酸,云浮凯龙焦---酸钠,---酸具有还原性,可有效控制水产褐变,凯龙焦---酸钠防腐剂,阻断微生物生理氧化过程,抑制繁殖,抑制食物氧化酶活性和发色基团,凯龙焦---酸钠食品级,并显示其漂白、脱色、防腐作用。
焦---酸钠发挥作用的机制:
漂白剂按照其作用方式可将其分为两类,
氧化型漂白剂和还原型漂白剂。焦---酸钠属于还原型漂白剂。
焦---酸钠利用色素受还原作用而褪色,以达到漂白目的。
大多数
的有机物的颜色是由其分子中所含的发色基产生的。发色基都含有不饱和键,还原漂白剂释放氢原子可使发色基所含的不饱和键变成单键,有机物便失去颜色。






焦---酸钠作为一种食品添加剂,不能超标。
焦---酸钠是一种化学物质,焦---酸钠的作用,该品对皮肤、粘膜有明显的---作用,焦---酸钠生产厂家
根据<食品添加剂使用标准>(gb2),焦---酸钠可作为漂白剂、防腐剂、抗l氧化剂而用于食品上,凯龙焦---酸钠厂家电话,包括竹笋、腐竹、饼干以及粉丝和粉条等。焦---酸钠在这些食品中的使用量,均以其残留物so2的含量来计算,粉丝、粉条为每千克0.1克的so2残留。
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