焦---酸钠与色素同使用会不会褪色
答:焦---酸钠不能与带有色基的显色染料类色素一同使用,南京焦---酸钠,会导致染料色基被漂白变得黯淡褪色(碱性、酸性和直接水溶性色素以及花青素、栀子色素等所有天然食用色素都不可以配伍),但是它可以与无机颜料或者有机颜料比如酞青蓝b的水溶液---.
将其添加于冰淇淋等冷饮甜品,可部分替代乳固体和昂贵的稳定剂,降低热量,产品具有---的抗融化性和储存稳定性。






山东鲁秋盐化有限公司是集生产、贸易为一体的化工供应商,公司拥有自营进出口权。产品通过iso9001国际体系。公司生产的焦---酸钠,远销东南亚、日韩及欧美诸国,蔬菜焦---酸钠,得到---客户一致---。
产品介绍:
基本简介:
焦---酸钠(sodium metabisulfite) 俗称:重硫氧
分子式: na2s2o5
分子量: 190.10
物化性质:焦---酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶,带有---的 so2气味,比重 1.4,防腐剂焦---酸钠,溶于水,水溶液呈酸性,与强酸接触则放出so2而生成相应的盐类,久置空气中,则氧化成na2so4,故该产品不能久存。高于150 °c ,即分解出 so2 。
标准: 焦---酸钠gb 1893-1998 指标名称指标含量
(以na2s2o5计)%*** 96.5
铁含量(以fe计) %≤ 0.005
重金属含量(以pb计) %≤ 0.001
焦---酸钠的含量测定
1.原理
在弱酸性溶液中,食品焦---酸钠,用碘将---酸盐氧化成---盐。以淀粉为指示剂,用---钠溶液滴定过量的碘。
2.试剂和溶液
2.1 碘 0.1mol/l(i2)溶液。
2.2 2mol/lch3cooh溶液。
2.3 0.1000mol/lna2s2o3标准溶液。
2.4 可溶性淀粉 0.5%溶液。
3.仪器设备
一般实验室仪器设备。
4.测定步骤
吸取50ml碘溶液,置于碘量瓶中。称取的0.2g样品(称准至0.0002g),加入到碘溶液中,加塞放置5min。用标准溶液滴定。近终点时,加2ml淀粉指示液,继续滴定至溶液至不呈现蓝色状态。
另吸取50ml碘溶液,按同样条件进行空白试验。
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