




碱性程度不同:食用碱的碱性比较强,不能直接食用,用量要注意,用多会影响食物的口感和颜色。而小苏打的碱性比较弱,溶于水时呈现弱碱性。因此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。
成分不同
小苏打的成分是碳---钠du,化学式nahco。
食用zhi碱的成分是纯碱(碳酸钠dao)与小苏打(碳---钠)的混合物。
效果不同
在生产馒头、油条等食品时,把苏打粉融水拌入面中,加热后小苏打分解成碳酸钠、---和水,小苏打,---和水蒸气溢出,可致食品蓬松。






清理洗碗池:首先用水把水槽整体润湿,在表面均匀地撒上小苏打;然后用海绵打圈擦拭,玻璃厂小苏打厂家,让碱性的小苏打和酸性油污充分发生中和反应;清洁微波炉:准备一个杯子或者可微波的容器,放入约 1 匙的小苏打粉,并加四分之一杯的水;将容器放入微波 2 分钟,再用半湿的抹布或海棉擦干。利用挥发,让微波炉除去异味又达到清洁效果用水冲洗,水槽立马就能变得亮闪闪!
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