首先要表明的是焦---酸钠分为食品级和工业级别的。
如果需要做到防腐的效果的话，那么就必须要用到食品级的焦---酸钠，而工业级的焦---酸钠虽然也有防腐的效果。但是工业级的焦---酸钠的纯度或者说含量并没有达到规定的焦---酸钠的标准。
很多的焦---酸钠的使用方法都是浸泡或者直接添加，在一般的食品包装原料上的标准都会把焦---酸钠间接的标准为——食品添加剂。
焦---酸钠在很多的水果、干果、蔬菜上面都是用作为防腐剂使用的。
焦---酸钠的生产工艺路线有干法和湿法两种。
( 1 ) 干法。将纯碱和水按一定摩尔比搅拌均匀，待生成 na2co3.nh2o呈块状时， 放入反应器内，块与块之间保持一定的空隙然后通入so2，辽阳凯龙焦---酸钠，直至反应终了，取出块状物，经粉碎得成品。
( 2 ) 湿法。加入一定量的纯碱，使其生成---酸钠的悬浮液，再通入so2 ，即生成焦---酸钠结晶，凯龙焦---酸钠还原剂，经离心分离、干燥而得成品。（焦---酸钠）
焦---酸钠（na2s2o5），在空气中，受热时均易分解．实验室制备少量na2s2o5的方法：在不断搅拌下，控制反应温度在40℃左右，向na2co3过饱和溶液中通入so2，凯龙焦---酸钠厂家，实验装置如图所示．
当溶液ph约为4时，停止反应．在20℃静置结晶，生成na2s2o5的化学方程式为2nahso3═2na2s2o5+h2o
（1）温度为40℃时，so2与na2co3过饱和溶液反应的离子方程为2so2+co32-+h2o=2hso3-+co2↑．
（2）装置y的作用是防止倒吸．（3）实验制得的na2s2o5固体中含有一定量的na2so3 和na2so4，其可能的原因是na2s2o5固体受热易分解生成na2so3，na2so3（或na2s2o5）在空气中易被氧化生成na2so4．
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